tisdagen den 22:e september 2009

Äppeldags

Nu är det säsong för goda, svenska äpplen som till exempel Discovery, Aroma och Ingrid Marie. Ett smart val om du vill göra gott både för miljön och hälsan. Äpplen innehåller bland annat mycket fibrer och flavonoider, en antioxidant som kan skydda mot hjärt-kärlsjukdom och cancer. Här har Ulla Johansson, nutritionist skrivit mer om nyttigheter i äpplen. 

Om du tröttnar på att äta äpplen "au naturell" kan du testa de här recepten:

God och enkel äppelsallad
2 fint skurna morötter
1 finrivet äpple
1 matsked saft från pressad apelsin 

Stinas äppelpaj
Fyllning
4 äpplen
1/2 dl socker
1 msk kanel 
0,25 dl saft från pressad citron

Pajdeg
1 1/2 dl vetemjöl
1 dl socker
100 g smör

Sätt ugnen på 225 grader. Smörj en pajform. Dela äpplena i centimeterstora bitar, sockra, strö kanel och lite pressad citron över. Blanda.

Blanda mjöl och socker. Arbeta in smöret. Fördela pajdegen över äppelbitarna. Grädda i ca 25 minuter tills pajdegen har blivit gyllenbrun. 

Servera med vaniljsås eller vaniljglass.

lördagen den 19:e september 2009

alcogel gör hösten friskare


Jag har precis varit en sväng på apoteket och hörde fem personer fråga om alcogel. 

- Varför är den slut? 
- När kommer den tillbaka? 

Ganska upprörda var de. Apotekspersonalen svarade uttröttad och liksom inövat att lagren har blivit helt tömda för att så många har köpt alcogel och leverantörerna skjuter hela tiden fram nya leveransdatum. 

- Men vi kommer sätta upp en stor skylt här mitt i lokalen så fort vi börjar sälja alcogel igen. Jag lovar, ni kommer inte att kunna missa det. 

Jag tycker att det är intressant att svininfluensan kan få en hel befolkning att bli så extremnoga med sin handhygien. Läste i någon av de stora dagstidningarna för ett tag sen att dagisbarn har fått lära sig helt nya rutiner och sjunger nu hela "Blinka lilla stjärna" när de tvättar händerna. För det är så lång tid (minst 20 sekunder) det tar att tvätta helt rent. 

Så höstens smartaste affärsidé är ju snabbtillverkning av alcogel. Sälj i tunnelbanan så kommer det gå ännu bättre (fast riktiga hypokondriker, som typ jag, undviker förstås tunelbanan). Eller förresten, det är redan försent, det här har någon redan kommit på. För nu säljs till exempel små praktiska fickförpackningar på Pressbyrån (se bild ovan). Varning för STARK parfymdoft som påminner väldigt mycket om parfymen DATE som var storsäljare på 80-talet (minns ni tjejerna på flaskan? Till exempel Pamela?) 

Men hur effektiv är egentligen pressbyråns parfymerade alcogel? Svininfluensan orsakas ju av ett virus och då hjälper det ju inte om det bara är bakterier som ryker. Då gäller det att leta efter den här texten på Alcogel-flaskan: "...är godkänd enligt de Europeiska normerna för handhygien". Vilket betyder att alla bakterier, virus och svampar dör av innehållet om du tar tillräckligt stor mängd och fördelar jämnt över händerna. Denna text saknas på pressbyrå-flaskan.

Jag tänker annars så här om hela alcogel/svininfluensa-debaclet: 

Sveriges befolkning kommer vara friskare än någonsin i höst. Tack vare ett revolutionerande nytt handhygiensbeteende. Goodbye maginfluensor och förkylningar.  Fast kanske inte goodbye till svininfluensan som trots allt är en luftburen smitta och som kanske ändå kommer att ta fart snart, innan vaccinet hinner komma... Jaja, den som lever får se...