onsdag 16 februari 2011

Nya riktlinjer from over there


Nu har nya Dietary Guidelines från USA kommit. Det här är rekommendationer utarbetade från amerikanska myndigheten, Departments of Agriculture and of Health and Human Services, baserade på forskningsstudier (kan jämföras med vårt Livsmedelsverk och SNR, Svenska Näringsrekommendationer). Det som skiljer sig (än så länge) från våra svenska rekommendationer är:

- råd om att inte äta på restaurang så ofta, hemlagad mat = bättre. Om du ändå äter ute, tänk på portionsstorleken: beställ gärna två förrätter istället för en huvudrätt eller dela huvudrätten med din kompis alternativt ta hem hälften i en doggy bag (i USA, och även här i Sverige, är ju många restaurangportioner STORA.)

- betoning på drycker, drick vatten eller annat kalorifritt alternativ, var försiktig med läsk, saft och alkohol.

- minska på saltet, se upp med dolda saltfällor som vissa brödsorter, charkprodukter, mineralvatten.

Råden om salt och drycker finns även hos, i rekommendationer från Livsmedelsverket, men inte med lika stark betoning.

Nya Dietary Guidelines ger också råd om att äta på mindre tallrikar (= mindre portioner), äta långsamt och att fokusera på maten, inte titta på TV eller annat distraherande samtidigt som vi äter.

Bild: New York Times

Inga kommentarer: