onsdag 30 maj 2012

Vad är väl en bal på slottet osv...

Det blev ingen resa. Pga sjuk barnvakt är jag hemma med T istället för i London. Så kan det gå.

tisdag 29 maj 2012

London calling


Nu sticker jag iväg och matspanar i London. Lite osäker på om mobilbloggning funkar, kanske via wi-fi. Annars blir det ett blogguppehåll några dagar. See you!

måndag 28 maj 2012

Pilatesvecka


Jaha, nämen det är väl bara att erkänna - det här med mitt nya spänstiga joggingliv gick ju fullständigt åt skogen. Trots enkelt, målanpassat löprogram, C25K, nya Nikeskor och allt. Jag sprang ett par gånger, det var faktiskt inte så jobbigt som jag hade trott men jag kände liksom i magen att det var fel- att jag var uttråkad under tiden och att jag sköt upp joggingtillfällena. Kände helt enkelt inte för det. Och nu har jag gett upp. Fast bara med löpningen - för här gjorde jag faktiskt ett misstag som jag själv brukar varna för - att försöka med en träningsform som inte passar mig och min livsstil.

Den träning man blir glad av och vill fortsätta med är ju den träning som blir av och som håller i längden. För mig är det:

1. Promenader- jag kan gå hur långt som helst, gärna i raskt tempo och jag älskar att gå i skogen eller längs sjöar och hav. Allra helst i sällskap av min hund.

2. Pilates - nu får jag bara till ett pass i veckan men det är å andra sidan heligt - jag missar aldrig mitt 90 minuters pilatespass på fredagar. Känns som en hel veckas stress bara rinner av under denna effektiva mag-rygg-träning i lugnt tempo med fokus på andning och rätt teknik.

3. Simning och styrketräning - gärna i kombination- när jag hinner (åtminstone en gång i veckan.)

Apropå pilates blev jag så himla glad när jag upptäckte det här- världsbästa Teri Lee Steele från New York kommer till Sverige för en veckas workshop i pilates. Gillar du pilates får du bara inte missa det här. (Bilden är lånad från Facebook-eventet.)

fredag 25 maj 2012

Taco libanese style

Ett alternativt fredagsmys. Godare än vanlig taco om du frågar mig.

Till fyra portioner behöver du:

500 gram nöt/fläskfärs (eller ännu hellre lamm)
Oregano
Spiskummin
Salt och peppar

Stek som vanlig tacofärs och krydda

Hoummus:
1 burk kikärtor
1 burk cannelini-bönor (funkar med två burkar kikärtor också)
2 vitlöksklyftor
3 msk olivolja
1/2 citron
1/2 tsk salt

Skölj av kikärtor + bönor i durkslag. Lägg i större glasburk. Pressa över citron och vitlök. Salta. Mixa med handmixer.

Tomater
Paprika
Röd lök
1 kruka koriander

Skiva grönsakerna tunt. Hacka koriandern.

Servera lite av varje av alla ingredienserna i pitabröd (eller tortilla). Toppa med:

Sambal oelek
Gräddfil

Klart!

PS. Öl är gott att dricka till de här medelstarkt kryddiga tacovarianterna.

Vårda ditt varumärke

torsdag 24 maj 2012

Pass, pesetas osv

Har precis hämtat ut mitt nya pass för snart bär det av till London för matspaningsresa :) har ni tips på bra restauranger, kaféer, produkter? Tipsa gärna i kommentarsfältet.

onsdag 23 maj 2012

Stressen och hjärtat


Idag fick jag ett nyhetstips i min mejlbox från Lunds universitet:

Stress påverkar kärlen mer än man trott
Stress är ohälsosamt och dåligt för hjärtat, det vet man. Men vad som egentligen händer i en stressad kropp har man inte riktigt koll på. Men nu kan forskare vara en förklaring på spåren. Med hjälp av ultraljudsteknik har lundaforskarna Åsa Rydén Ahlgren och Magnus Cinthio med medarbetare upptäckt att stresshormonerna adrenalin och noradrenanlin ökar en nyupptäckt rörelse i kärlväggarna med upp till 300 procent. Resultaten publicerades nyligen i American Journal of Physiology.

– Detta kan delvis förklara varför stress sliter på kärlen och exempelvis kan sätta igång en propp. Men det är än så länge bara spekulationer, i nuläget kan vi bara konstatera att kärlen påverkas betydligt mer än vad man hittills har trott, säger Åsa Rydén Ahlgren, docent och överläkare i klinisk fysiologi vid Lunds universitet.

Min kommentar
Intressant att få ytterligare bevis på det viktiga samspelet mellan kropp och psyke. Att det kanske inte spelar någon roll hur nyttigt du än äter eller hur mycket du än tränar och rör på dig. Är du för stressad kan du få en blodpropp och bli jättesjuk ändå.

Hur man sedan motverkar stress är ju väldigt individuellt, för en del funkar det att sova mer - tex gå och lägga sig en timme tidigare varje kväll i stressiga perioder. Andra mår bättre av yoga, pilates och meditation. Eller att bara gå en kvällspromenad eller stänga av datorn/TV/ telefon och läsa en bra bok istället.

Du som läser den här bloggen, vad får dig att stressa av?

tisdag 22 maj 2012

Min dag i bilder

Lämning på dagis med barn + hund. Roligt och väldigt bra möte på Grev Turegatan. Lunch med lillasyster (som hämtades upp på Arkitektkontoret där hon jobbar) god lunch från Östermalmshallen/Tysta Marie- kycklingssallad med avokado, bacon och kronärtskocka. Nytt spännande möte på Mäster Samuelssgatan. Sist men inte minst - upptäckt av ny god parfym (med ingefära!).

Nyttig krasse

Nu har min krasseodling växt till sig. Den här lilla peppriga örten är rik på både mineraler och C-vitamin. God på äggmacka eller i kesoröra. Och superenkel att odla- jag lade några varv av hushållspapper i botten på två skålar (varav en är en citruspress i form av glad gubbe, om man ska vara noga) Strö över krassefrön. Vattna rikligt och ställ på solig plats så spirar fina gröna groddar efter ca en vecka.

måndag 21 maj 2012

Skippa det röda köttet idag


Idag är det återigen en meatless monday. Därför tycker jag att det passar bra att skriva om Livsmedelsverkets nya undersökning. I höst kommer vi förmodligen både få nya nordiska näringsrekommendationer  och nya riktlinjer för rött kött och charkprodukter:

Rött kött och charkprodukter  kan innebära hälsorisk
Forskning visar att personer som äter mycket rött kött och charkprodukter har större risk att få hjärt- och kärlsjukdom och vissa former av cancer, till exempel tjock- och ändtarmscancer, och kanske även bukspottkörtelcancer. Med rött kött menas kött från nöt, gris, lamm och vilt.

I samband med att många idag äter enligt LCHF (Low Carb High Fat) och andra trenddieter kan svenskarnas kött- och charkkonsumtion ha ökat betydligt de senaste åren.  Livsmedelsverket har nyligen utfört en ny undersökning av svenskarnas matvanor. Resultatet kommer att visa hur stor konsumtionen är av kött och chark är. Tillsammans med de nya nordiska näringsrekommendationerna som beräknas vara färdiga i höst kommer Livsmedelsverket att bedöma om det finns anledning att införa ett råd om minskad mängd kött och chark.


Så ikväll tänkte jag testa det här vegetariska receptet, från Underbara Claras blogg. Därifrån är även receptbilden lånad. Kanske inte det smalaste receptet - om man tillsätter fet creme fraiche - annars verkar det ju både gott och nyttigt (sojabönor innehåller, förutom protein och fibrer ett östrogenliknande ämne som kallas fytoöstrogener som kan motverka cancer)

fredag 18 maj 2012

Just nu

Hästar och gullvivor på Siggesta gård.

tisdag 15 maj 2012

Ceasarsallad

Ceasarsallad på Delselius, Gustavsberg. Och en liten, liten hallonmacaron till kaffet. Måste ju fira att dagens körlektion gick så bra. Start i backe- lätt som en plätt! Och 100 km/h på motorväg.

Här finns ett bra recept på Ceasarsallad.

måndag 14 maj 2012

Dagens matspaning



Matdistriktet
, Rådmansgatan 57

Tre miljoner för bättre matvanor

Idag skriver jag Netdoktors nyhetsbrev och som dietist tycker jag att den här nyheten, från Dagens Medicin är lite extra intressant:

Tre miljoner för bättre matvanor
Livsmedelsverket får tre miljoner kronor av regeringen för att bidra till bättre matvanor. Enligt beslutet ska Livsmedelsverket använda pengarna till att stödja hälso- och sjukvårdspersonal i deras rådgivande arbete med patienter. Hälso- och sjukvårdspersonal ska i sin tur förmedla kunskap om hur individerna utifrån sina egna förutsättningar kan skaffa sig bra matvanor.

Arbetet ska vara evidensbaserat och ske i samarbete med Socialstyrelsen och Statens folkhälsoinstitut.
Uppdraget ska delredovisas för regeringen 31 maj 2013. Senast den 31 december 2014 ska Livsmedelsverket redovisa för regeringen hur uppdraget har gått, skriver Dagens Medicin.

Min kommentar
Bra såklart att mer pengar går till bättre matvanor men vilka inom hälso- och sjukvårdspersonal är det som får ta del av de extra resurserna? Jag hoppas på dietister eftersom det är vi som har rätt bakgrund, istället för läkare och sjuksköterskor som i min mening inte bör ge för mycket kostråd eftersom det lätt kan bli fel om specialistutbildning inom näringslära och nutrition saknas.

Netdoktor har förresten gett ut en ny film, här kan ni spana in lite mer om vad Sveriges ledande hälsoportal sysslar med på dagarna:




lördag 12 maj 2012

Grönt godis

Å, nu har den färska vitkålen kommit! Spröd, knaprig och proppfull med fibrer och C-vitamin. Så olik sin bleka vintersläkting. Och så god att den funkar som godis. I alla fall med lite dip på tex gräddfil/chili och vitlök och så några späda morotsprimörer till. Mums!

Vårdikt

Lite off topic, men min pappa (som är pensionerad tandläkare och som älskar att paddla kajak) mejlade nyss en vårdikt som jag publicerar här:


Maj
Nygrönt- körsbärsblommens stilla fyrverkeri.
Sjön kluckar belåtet efter vårregnet.

Lars Nordqvist

Min pappa var för övrigt en av de första i Sverige som flög hanggliding på 70-talet. Det gör han fortfarande varje sommar från Hammars backar utanför Ystad. Jag fick följa med en gång för några år sedan och testa tandemflygning. Jätteroligt och inte alls så läskigt som man kan tro utan väldigt lugnt och fridfullt att segla omkring tyst däruppe i luften.

I den här musikvideon flygs det hanggliding. Och tänker man bort 70-talslooken på Lionel Richie & co är det ju en riktigt bra låt också tycker jag:

fredag 11 maj 2012

Pasta med broccoli, pinjenötter och pecorino

Enkelt, gott med rena smaker och nyttigheter i form av fibrer (prebiotika), mineraler, antioxidanter och folsyra. 

4 portioner

1 paket (500 g) Gnocchi-pasta (ännu bättre blir det ju förstås om du orkar göra originalvarianten- äkta, italiensk Gnocchi av potatis)
Färsk broccoli (2 st)
Pecorino-ost (1 burk) 
1-2 påsar pinjenötter
1-2 vitlöksklyftor
Lite olivolja
Salt och svartpeppar

Gör så här: Koka pastan enligt anvisning. Under tiden: Rosta pinjenötterna på medelvärme i torr stekpanna. Häll av dem i stor skål.
Hacka vitlöken. Häll lite olivolja i stekpannan och i med vitlöken, akta så den inte bränns vid/blir brun, ska bara fräsas kort stund.

Koka broccolin i djup tallrik med lite vatten och hög effekt ca 4 minuter i mikro (lite vatten och kort tillagningstid ger högre näringsvärde, vitaminerna stannar kvar i broccolin och hamnar in te i kokvattnet).

Blanda i färdigkokt pasta i skålen med pinjenötter, tillsätt färdigkokt broccoli. Blanda i pecorino och vitlök. Salta och peppra. Klart!   

torsdag 10 maj 2012

Hälsa är på gång

Nu lyssnar jag på Filip och Fredriks senaste podcast (du hittar den här eller i iTunes) och de pratar hälsa:

"Hälsa är på gång så in i helvete i Sverige nu. Är man ute på stan på lunchen möter man garanterat ett företag på lunchjogg med typ två coacher" säger Filip Hammar.

Och så refererar de till Topphälsa och Frida Boisen (som numera är chefred på GT) och deras hälsoresor "Wellness och boxning med Musse Hasselvall"

Bra att man satsade på rätt bransch då.

Lunchpromenad

Idag jobbar jag hemifrån och hinner därför gå en promenad i skogen med den numera förlåtna (och kopplade) hunden.


Tänkte testa att ta med henne på mina löprundor också. Win win.


onsdag 9 maj 2012

Vikingasjukan


Idag är jag med och lanserar ett nytt fokus på Netdoktor om vikingasjukan (även kallad krokigt finger eller Dupuytrens kontraktur). Spännande namn, eller hur?

Här har jag intervjuat en herre som är drabbad men glad ändå. Han jobbar för fullt som kemilärare, tränar aktivt på fritiden och försöker till och med stå på händer på gympan :)

måndag 7 maj 2012

Livsfarligt stillasittande

Bild: SvD

I helgen skrev SvD om att nya rön visar att det är lika viktigt för hälsan att sitta mindre, som att träna mer. Forskare från Australien har för första gången lyckats mäta hur stillasittandet påverkar hälsan. Resultatet visar att de som satt mest löpte 40 procent större risk att dö i förtid.

Forskarna har följt 22 2497 människor som är äldre än 45 år, ett urval som motsvarar drygt 11 procent av hela befolkningen i New South Wales.

Slutsatsen som presenteras i Archive of internal medicine är att för mycket stillasittande är en alldeles egen riskfaktor som är oberoende av exempelvis hård träning och BMI. Sju procent av de 5405 dödsfall som rapporterades under den 3-åriga uppföljningen berodde på för mycket stillasittande.
Att byta ut passiv tid mot måttlig vardagsrörlighet ger en lika stor vinst som att gå från måttlig rörlighet till hård träning.

–Det är fortfarande viktigt att träna aktivt men de som mår allra bäst är de som både drar ned på sittandet och motionerar regelbundet, säger Elin Ekblom Bak, doktorand på GIH och expert på folkhälsofrågor till SvD.

(Det är för övrigt Elin Ekblom Bak som dammsuger på bilden.  Hon berättar för SvD att sedan hon spelade landslagsfotboll satt hon stilla lika mycket mellan träningarna som en person som inte motionerar alls. Som forskare på GIH har hon upptäckt att vardagsrörlighet som att städa och jobba i trädgården får oss att må bättre.)

Elin Ekblom Bak fortsätter med det här citatet, som jag som småbarnsförälder (och hundägare) tycker känns lite extra bra:

–Många småbarnsföräldrar handlar och diskar och städar och pustar över att de aldrig hinner träna. Jag tycker att man ska tänka positivt. Allt det där springet ger tillsammans en ganska stor effekt på hälsan.

Naturlig motion...


Har ni haft en bra helg? Hoppas det. Själv har jag spenderat många timmar på att jaga den här hunden som har lärt sig att öppna vår grind (smart) och sticka iväg flera kilometer för att jaga katter och rådjur.

Behövde därmed inte följa C25K-programmet alls i helgen utan fick några mils chockartad löpträning ändå. Ont i hela kroppen idag.

PS. Just nu är den lilla odågan satt i husarrest + sedvanliga promenader med fotboja, förlåt, jag menar flexikoppel.

fredag 4 maj 2012

Moln ute sol inne

Och jag har gjort en prickundersökning och skrivit om den på Netdoktor, följ med mig till Hudläkartjänst.

torsdag 3 maj 2012

Expertsvar om solen

Solens strålar är både härliga och farliga. Samtidigt som de ger oss en naturlig dos D-vitamin och ljus kan vi även drabbas av hudförändringarna och i värsta fall- malignt melanom.

Varje år registreras 50 000 nya cancerfall i Sverige, varav 3 000 av dessa är hudcancer.

På fredag modererar jag en chatt om sol, solskydd och hudcancer med Mats Berg, hudläkare på Netdoktor.se. 

- Solen är en förutsättning för liv på jorden och visst går det att njuta av solstrålarna på ett säkert sätt. Eftersom vi idag jobbar inomhus och därmed ”intensivsolar” på semestrar och på utlandsresor får vi sola på ett smartare sätt. Här gäller råden om solskyddsfaktor anpassad till hudtyp, täckande kläder, solglasögon, solhatt. Och framförallt att hålla till i skuggan när solen står som högst, säger Mats Berg, hudläkare och expert på Netdoktor.

Nu på fredag, 4 maj kl 13:30 svarar Mats Berg på frågor om solen i Netdoktors livechatt. Vill du vara med och chatta? Du kan ställa din fråga om solning, solskydd, malignt melanom och hudcancer redan nu- gör det här

onsdag 2 maj 2012

Kosttillskott för barn i blåsväder

Bild: Oriflame, Wellness Kids
Idag hamnade Oriflame och deras preparat Wellness Kids (vitaminer, mineraler och omega 3) i blåsväder då forskaren Tor Lindberg gick ut i SVT Rapport  och tog tillbaka sin rekommendation om att kosttillskottet "säkerställer en sund utveckling för dina barn" samt att man ska göra intag av Welllness kids till en "daglig rutin".

Umeåläkaren Tor Lindberg är annars känd för att ha grundat den trovärdiga barnsajten growingpeople.se. Vilken koppling han har till Oriflame är oklart men han uttalar sig i egenskap av professor och barnläkare i pågående marknadsföring av Wellness Kids. Till SVT Rapport säger han nu att han ångrar sin medverkan och menar att föräldrar överhuvudtaget inte ska ge kosttillskott till sina barn utöver D-vitamin. Misstänker man näringsbrist ska man söka sjukvård.

När han får frågan om varför han som  etablerad och välkänd barnläkare ställde upp på Oriflames reklam, svarar han:

- Min drivkraft är att kunna förmedla kunskap om barnets mat och näring till föräldrar och att kunna nå en annan målgrupp.

Pengarna hade inget med det att göra?

-Nej.

Ångrar du att du var med i reklamen?

- Ja det gör jag, säger Tor Lindberg till SVT.

Min kommentar
Jag tror att reklamkampanjen för Wellness Kids gick lite för snabbt, förmodligen har en internationell kampanj snabböversatts. Det är uppenbart att Oriflame har missat de regler som finns för marknadsföring riktad mot barn och framförallt de regler och rekommendationer som finns i Sverige vad gäller kosttillskott för barn (Se Livsmedelsverket- här). 

Som Tor Lindberg säger i sitt nya uttalande är det ju enbart D-vitamin som behöver kompletteras (upp till två års ålder). Här tror jag också att det slarvades med hans tidigare uttalanden i reklamen (de som skrev copyn- lät de Tor Lindberg överhuvudtaget granska slutkorret?) Kanske har det såklart även med pengar att göra, som SVT antyder. Tor Lindberg lär ju ha fått bra betalt från Oriflame (om inte är han lurad). Priset för det får han nu själv betala i form av minskad trovärdighet. 

tisdag 1 maj 2012

Quick fix

Apropå bantningspiller och quick fixes. Här har ni en till: