torsdag 31 oktober 2013

Popcorn nyttigare än grönsaker

Dagens feelgood-nyhet levereras av Allt om mat: 


Det nyttiga i popcorn är då polyfenoler (antioxidanter) och fullkorn (lite märkligt ordval, fiber är bättre tycker jag. Vi pratar om skalet till majskärnorna). 

Nyttigast är popcorn som poppas i kastrull med tex rapsolja. Mikropopcorn innehåller för mycket fett (och utan att ha dubbelkollat detta tror jag även att det kan röra sig om transfett).



Inga kommentarer: